Флора

Площадь Аджаметского заказника в 4738 гектаров покрыта лесом. На территории заповедника в первозданном виде сохранились древние рощи имеретинского дуба и дзельквы. В Аджаметском лесу часто встречаются 100 летние дубы, а возраст некоторых деревьев больше 250 лет. Площадь леса в 4723 гектара занята дубровником, 92 гектара покрыта грабом, а 23 гектара - восточным грабом.

В Аджаметском заказнике дендрофлора представлена 60 видами, подлесье тонкого покрова: рододендроном, мушмулой, шиповником и боярышником.

Из видов "Красного перечня/списка" Грузии

Одной из главных достопримечательностей заказника реликтовые растения третичного периода, к которым относятся - имеретинский дуб (Quercus imeretina) и дзельква (Zelcova carpinifolia). Здесь также можно встретить другие виды из "Красного перечня/списка", такие как плющ Пастухова, медвежий орех, вяз, берест/ильм/илим, лапину/крылорешник и другие.

Фауна

В Аджаметском заповеднике из млекопитающих распространены: заяц, лиса, шакал, ласка, белка, соня полчок, барсук. Самый крупный коренной обитатель заповедника - косуля.

В заказнике зарегистрировано более 60 видов птиц. Из них лишь двадцать один вид пернатых гнездится в дубравах, остальные птицы появляются здесь в период перелета или во время зимовки.

Из амфибий в заказнике представлены один вид тритона, озерная лягушка, обыкновенные и зеленые жабы. Из рептилий - обыкновенный и водный ужи

Из видов "Красного перечня/списка" Грузии

В заказнике распространены редкие и находящиеся на грани исчезновения животные: малые вечерницы, кавказские белки, соня-полчок, лесной полчок и кавказская выдра.

Местные виды

На Аджаметской охраняемой территории распространены 16 видов мелких млекопитающих: восточно-европейский еж (Erinaceus concolor), кавказский крот (Talpa caucasica), землеройка белозубка (Crocidura gueldenstaedtii), подковонос Мегели (Rhinolophus mehelyi), обыкновенный длиннокрыл (Miniopterus schreibersii), европейский заяц ( Lepus europaeus), белка обыкновен